SORTIE | Dans l’atelier de Madame Gin
Emmanuelle, alias Madame Gin, je l’ai rencontrée à plusieurs reprises lors d’événements mettant en lumière les alcools et le savoir-faire québécois. J’ai tout de suite aimé son idée de se spécialiser dans un blogue sur le gin et plus généralement sur les alcools spiritueux québécois. Quelle belle idée!
Depuis l’année dernière, elle propose aussi des ateliers. Et je suis bien contente d’en avoir testé un! Je vous raconte 😉
Les ateliers de Madame Gin
La dégustation
Ce sont des ateliers de dégustation de gin qui se déroulent à l’École de bar Made With Love. Pendant plus de 90 minutes, Madame Gin nous parle de gin. Elle nous explique la fabrication, les saveurs, les arômes, les ingrédients, les différentes sortes de gin, bref, elle nous transmet toute son expertise et c’est vraiment plaisant!


J’ai, par exemple, appris que les colorants chimiques sont interdits dans les gins. Seul le gin Ungava et son jaune si distinctif y a droit!
Durant la première partie de l’atelier, on déguste 5 gins différents. Les choix sont différents pour chaque atelier! Ainsi, on peut y aller plusieurs fois 😉
Lors de ma soirée, nous avons goûté 3 gins québécois, 1 gin français et 1 du Vermont. Ils étaient tous très différents, chacun y trouve donc son compte tant les goûts varient d’un gin à l’autre. Personnellement, j’ai eu un gros coup de coeur pour le gin au miel du Vermont, le Barr Hill, et le gin québécois Bourgeon.

On crée notre parfait cocktail
La suite de l’atelier nous fait travailler! Après la dégustation, on fabrique notre sirop de tonic. On assemble, selon nos envies, divers sirops et une eau de quinine. J’ai fait le mien avec le sirop de camerise et un peu de gingembre. C’est super bon!
Une fois notre tonic embouteillé, on passe derrière le bar. C’est le temps de faire notre parfait gin tonic! En suivant les précieux conseils de Madame Gin, on prépare notre verre : de la glace, notre sirop, un des gins dégustés et de l’eau pétillante.


Dernière étape pour le parfait cocktail? Harmoniser notre mélange. Finalement, grâce à la belle table de produits, on peut donc rectifier le goût de notre cocktail. Une touche de sucré, une touche d’acidité ou d’amertume? On peut tout faire! Il suffit d’ajouter un peu d’épices, de fruits ou de bitter. C’est vraiment génial et on obtient un gin tonic unique et délicieux!
Mon avis sur cet atelier
J’ai adoré ma soirée découverte. J’ai appris beaucoup de choses sur le gin. Les alcools étaient savoureux et j’ai surtout appris à les savourer de la bonne façon.
Le gin est un alcool que j’apprécie de plus en plus et cet atelier a confirmé que les gins québécois sont excellents!


Cet atelier est super intéressant. J’ai aimé le côté théorique associé à la pratique! L’ambiance de la salle est super agréable, on se sent assez à l’aise dans cet environnement pour exprimer nos talents de presque mixologue!
Participer à un atelier de Madame Gin est une belle activité à faire entre amis, en couple ou pourquoi pas entre collègues. C’est également une excellente idée cadeau! J’ai beaucoup aimé cet atelier et j’y retournerai avec plaisir. Surtout si je découvre d’autres gins ou d’autres alcools!
Dans l’atelier de Madame Gin
Coût Atelier : 45$ (5 dégustations, une bouteille de sirop, quelques bouchées et un gin tonic)
École de Bar Made With Love
1251, boulevard Saint-Laurent
Site web ateliers – Blogue Madame Gin – Facebook – Instagram
Cheers!


J’ai été invitée à cet atelier, mais mon opinion n’en est pas influencée.