Tartes pâte fine salées et créatives | RECETTE

Depuis quelques semaines, je raffole de ces recettes, très faciles et surtout très rapides à réaliser, ces petites tartes fines sont excellentes pour le lunch, un pique-nique ou un repas du soir léger.
J’aime aussi les possibilités infinies de ces tartes!

Ingrédients pour une tarte pâte fine

pour 2 tartes pâte fine de 25 cm de diamètre environ ou 8 tartelettes :
– 250g de farine
– 10 cl d’eau tiède
– 5 cl d’huile d’olive

Mélanger la farine et les liquides jusqu’à obtenir une pâte homogène et un peu élastique.
Étaler la pâte en rond (ou en rectangle). Faire la pâte la + fine possible.

Ensuite, on fait un peu en fonction de ses inspirations et des ingrédients qu’on a sous la main !
Voici 3 idées testées et approuvées par… moi.

Tarte fine aux poireaux et saumon

Mélanger un peu de pesto et de crème sure et étaler le mélange sur la pâte, ajouter des oignons coupes en lamelles, du poireau et des morceaux de saumon frais. Saler, poivrer et enfourner 10 à 15 minutes.

Tarte fines aux tomates cerises

Mélanger un peu de pesto et de crème sure et étaler le mélange sur la pâte, ajouter des oignons coupes en lamelles et des tomates cerises coupées en 2. Saupoudrer de parmesan, saler et poivrer et là encore 10 à 15 minutes au four.

Tarte fine aux courgettes

Mélanger un peu de pesto et de crème sure et étaler le mélange sur la pâte, disposer les courgettes coupées en lamelles fines sur la pâte, ajouter des herbes fraîches et arroser d’un peu d’huile d’olive et au four 10-15 minutes.

C’est super simple mais délicieux avec une petite salade.

Bon appétit et soyez créatifs !