ALCOOL | Cocktail chaud au brandy St-Rémy signature

Le brandy, je connaissais ça essentiellement de nom. Alors, quand on m’a invitée à découvrir le St-Rémy signature de la maison française St-Rémy, je ne pouvais pas refuser!

Le brandy St-Rémy signature

Lors de la soirée découverte, j’ai beaucoup appris sur cet alcool, sa fabrication et son histoire. C’est très intéressant de découvrir les secrets de création et de développement de ce genre de produit unique.

Cécile Roudaut, la Maître assembleur pour la maison St-Rémy, nous a transmis tout son savoir et sa passion lors d’une soirée découverte. Le produit issu de cépages blancs de vignobles français se bonifiera au cours de deux maturations. Chacune a des particularités différentes, notamment au niveau des fûts de chêne utilisés.

« St-Rémy Signature est ma toute première création. Tout en préservant la tradition française de fabrication du brandy, j’ai ajouté une étape de maturation en petits fûts de chêne vierge afin de marquer sa singularité.
Le résultat : un brandy onctueux avec des notes élégantes de vanille, un soupçon de chêne français torréfié et une texture veloutée. Vous pouvez le savourer pur ou dans des cocktails en compagnie de vos amis les plus intimes. » Cécile Roudault, sources : Site web

Le brandy St-Rémy veut rajeunir son image et attiré une clientèle plus jeune. Personnellement, j’ai beaucoup aimé cette dégustation. Cette création a des arômes riches et puissants. On peut ainsi sentir des notes de vanille, de fruits et d’épices. Ce brandy signature se déguste aussi bien seul sur glace, qu’en cocktail. Il y a trois belles recettes sur leur site!

C’est une belle découverte. Moi qui aime les eaux-de-vie qui ont du caractère, je suis comblée avec ce brandy St-Rémy signature!

Brandy St-Rémy Signature
43$ à la SAQ
Site web – Facebook – Instagram

Mon cocktail chaud au brandy

En cette période des fêtes, rien de mieux qu’un cocktail chaud et savoureux!

Ingrédients pour 1 cocktail :
– 2 oz de brandy St-Rémy (+/- au goût, faut se faire plaisir!)
– 4 oz de jus de pommes
– un filet de jus de gingembre (facultatif)
– des épices telles que cannelle, gingembre, muscade, girofle, etc

Comment faire : Dans une casserole, faire chauffer le jus de pommes et le gingembre avec les épices jusqu’à frémissement. Dans un verre, mettre le brandy et ajouter le jus de pommes chaud en le filtrant pour retirer les épices. Décorer avec un bâton de cannelle et déguster! Évidemment, vous pouvez mettre plus de brandy ou de jus de pommes. Moi, il me convient comme ça ce cocktail chaud!

C’est gourmand, réconfortant et parfait pour le temps des fêtes!
Et ce brandy est aussi une très belle option si vous voulez gâter quelqu’un.

Cheers!

J’ai reçu le produit mais mon opinion n’est pas influencée.