Gon Bui, LE resto à essayer à Laval | RESTO

Gon Bui signifie Cheers en cantonais. Le ton est donné! Je suis récemment allée tester le restaurant Gon Bui à Laval. J’ai passé une excellente soirée. J’ai tout aimé : le décor, la bouffe, l’ambiance et la gentillesse du personnel. Je vous dis pourquoi vous devez absolument allé tester cette adresse gourmande à Laval!

Bienvenue chez Gon Bui, le restaurant chinois de référence à Laval!

Ouvert depuis fin 2021, le but des associés, chefs et propriétaires Henry Cheung, Raymond Ng, Davida Chhay, Clark Ng et Jules Abram étaient d’offrir de la bouffe classique et traditionnelle mais dans une version modernisée, façon street-food et tapas. Et sans mentir, c’est une très belle réussite!

Une carte unique

L’équipe passionnée nous invite à découvrir une cuisine savoureuse et authentique, élaborée à partir d’ingrédients frais et de qualité, avec une carte variée offrant un large choix de plats traditionnels. Ainsi on peut choisir des plats style night market, chhay’s kitchen ou opter pour le bar à nouilles. Sur la carte, on trouve du poulet, des salades, des dumplings, des nouilles udon, du canard à la pékinoise, du saumon ou encore des côtes levées. Il y a des options végétariennes et végétaliennes. Tout le monde y trouve son compte surtout qu’il est fortement conseillé de partager!

De plus, la carte des cocktails est impressionnante tant au niveau du choix que de l’originalité des cocktails. Il y a aussi les brunchs en fin de semaine… je ne les ai pas testés mais clairement, c’est sur ma to-do!

Un décor qui fait voyager

Impossible de parler de ce restaurant sans mentionner le décor du lieu. C’est tout simplement magnifique! Le design est signé Jules Abram, copropriétaire du restaurant. L’ambiance se dévoile après avoir passé l’intrigante porte en laiton. Un immense arbre avec des centaines d’enveloppes rouges se dresse alors devant nous, dévoilant un bel hommage à une tradition chinoise ayant lieu lors des célébrations qui représente la prospérité, l’espérance et la positivité. D’ailleurs, si vous fêtez votre anniversaire chez Gon Bui (excellent choix!), vous recevrez une enveloppe rouge dans laquelle vous pourrez écrire un souhait avec vos coordonnées. Un an plus tard, vous recevrez votre missive à la maison. J’adore!

L’ambiance est à la fois chic, feutrée et détendue. Le style alliant modernité et tradition est juste parfait et permet de savourer les plats tout en vivant une expérience! Vraiment, j’ai adoré.

Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, Gon Bui est l’endroit idéal pour déguster les meilleures saveurs de la cuisine fusion sino-cantonaise,. Réservez dès maintenant votre table!

Restaurant Gon Bui
2133, Boul Le Carrefour, Laval, H7S 2J7
Informations et horaires, menus – Facebook – Instagram

Mon avis sur le restaurant Gon Bui

Je pense que vous l’avez compris, j’ai adoré!

Les cocktails sont excellents! Je me suis laissée tenter par une suggestion du personnel. Quelle belle surprise! Côté bouffe, rien à dire. C’est savoureux, original et ça se partage bien… idéal donc pour tester tous les plats de la carte.

Les dumplings et la salade ont parfaitement débuté le repas. Les pâtes udon façon carbonara étaient réconfortantes à souhait, c’était tellement bon et cochon! Et le Peking duck nous a comblé, un délice.
Même si nous étions bien repues, impossible de résister au dessert de churros!

L’ambiance était super agréable, le personnel est particulièrement gentil et connait bien la carte. J’ai été ravie des suggestions qui m’ont été faites. Et finalement le décor avec ce magnifique arbre nous fait voyager le temps d’une soirée, vraiment!

J’ai très hâte d’y retourner. Gon Bui est une excellente adresse.
Vous m’en donnerez des nouvelles!

J’ai été invitée mais mon opinion n’est nullement influencée!