GASTRONOMIE | Des crèmes glacées véganes à s’en lécher les doigts!
L’été n’est pas ma saison préférée (trop chaud !) mais j’aime les petits plaisirs estivaux quand même! Les glaces et des desserts glacés sont au top de mes petits plaisirs de vacances, ayant une préférence pour les sorbets et les parfums originaux. Les desserts glacés végétaliens sont parfaits pour ceux qui ne tolèrent pas les produits laitiers et pour les véganes. L’offre à Montréal est de plus en plus importante et tout le monde aime ça, pas vrai? Voici donc 3 façons délicieuses de se rafraichir cet été!
Les desserts glacés Solo Fruit
L’entreprise québécoise Solo fruit offre des sorbets aux saveurs riches et à la texture onctueuse. Depuis ce printemps, on peut également savourer des desserts glacés végétaliens à base de lait de soya, sans gluten et biologiques. Il y a 4 saveurs : vanille, café, chocolat et canneberges/baies de Goji. J’ai goûté à ces desserts et j’ai partagé avec mes collègues, succès gourmand garanti! J’ai adoré la version fruitée (la fan de sorbet n’est jamais loin!) mais j’ai aussi adoré la version café. Je ne suis pas amatrice de crème glacée au chocolat et celle-là m’a convertie! Les textures sont légères et parfaites et le goût prononcé comme il faut! Vraiment de très chouettes produits. On les trouve dans les épiceries comme Métro ou IGA et aussi dans les épiceries spécialisées Rachelle Béry, Avril et Marchés Tau.6,99 $ les 500 ml.
Les desserts faits maison
Pas le temps d’aller à l’épicerie et le pot de Solo fruit est vide? Pas de panique, si tu as fait ton stock de bananes et fruits congelés, tu peux faire mes recettes! Les nicecream, c’est facile, rapide et surtout délicieux. J’adore faire des versions bananes-pêches ou bananes-mangues!
Des popsicles avec du lait et de la crème de coco, c’est aussi très facile à faire. On peut y ajouter du chocolat, des noix, des épices, des fruits, etc. Succès assuré!
Se laisser tenter chez le glacier!
Plusieurs glaciers offrent des versions véganes mais certains sont spécialisés dans ce genre de crèmes glacées. Chez Rawsome, les saveurs sont plutôt appétissantes : Chocolat, caramel, citron ou encore piña colada! Chez Hoche glacé, la crème molle est à l’honneur. Quelques belles autres adresses ici. Chez les glaciers traditionnels, les sorbets sont la meilleure option végane (en s’assurant qu’ils n’utilisent pas de blanc d’oeuf pour les faire).
Bonne dégustation!