Ibérica : les saveurs hispaniques à Montréal | RESTAURANT

Envie d’un bon repas aux saveurs ensoleillées d’Espagne? J’ai une excellente adresse pour vous! Rendez-vous au restaurant Iberica au centre-ville.

Iberica, bonne adresse gourmande

Le restaurant Iberica vient de fêter son 7e anniversaire et fêter ce succès est mérité.

Les saveurs et plats espagnoles sont à l’honneur dans ce beau restaurant à l’ambiance à la fois chic et feutrée. La décoration raffinée ne fait qu’amplifier l’expérience apportée par la dégustation des savoureux plats.

Un menu varié

Viandes, poissons, et fruits de mers se partagent la carte avec de nombreux plats très variés. On retrouve la traditionnelle paëlla (elle manquait un peu de sel à mon goût mais la texture était chouette) et les croquetas par exemple.

Les plats se partagent bien et tous ces tapas sont parfaits pour goûter différents items du menu qui est très varié. Les choix ne sont pas faciles à faire! La cuisine du restaurant est la seule à Montréal a posséder un four à bois Josper. Grâce à lui et à sa cuisson à la braise, les viandes et poissons ont un goût braisé unique. Et il y a aussi un bar à poissons frais. Tout pour plaire aux papilles des fins gourmets.

Le service est parfait, tout le monde est vraiment hyper sympathique et connait bien la carte. C’est donc un vrai plaisir se laisser guider dans le choix des plats. N’étant pas difficile et n’ayant aucune restriction alimentaire, j’aime laisser le choix aux personnes qui connaissent mieux la carte que moi!

Restaurant IBERICA
1450, rue Peel, Montréal
Menu et réservations

Mon avis sur Ibérica

J’ai adoré mon expérience. Tout était délicieux. Les cocktails, entrées et plats que ça soit viandes ou poissons sont bien exécutés, savoureux et bien équilibrés.

J’ai adoré les croquettes façon beignets de morue avec aïoli safrané. La variation autour du saumon était délicate et savoureuse. La pièce de viande était cuite à la perfection et c’était hyper fondant. Très honnêtement tout était très bon, raffiné, savoureux et varié!

La déco moderne et chic en faut l’endroit idéal autant pour date qu’un souper fancy entre amis. Et le menu nous fait voyager en Espagne. C’est une escapade gourmande réussie!

Bonne découverte et bon appétit!

J’ai été invitée pour découvrir ce restaurant mais mon opinion n’est pas influencée.