RECETTE | Biscuits faciles et divins!
Quand j’ai envie de biscuits, je sors ma recette favorite! C’est facile, rapide, délicieux et on peut y mettre un peu ce qu’on veut. Je la fais régulièrement, je varie les garnitures en fonction de mes envies et de ce qu’il y a dans mes placards, mais à chaque fois, ils ne font pas long feu!

Ingrédients pour 10 à 12 biscuits
– 110g de beurre très mou
– 100g de cassonnade
– 220g de farine
– 1 cuillère à thé de poudre à pâte (environ 6g)
– 1 œuf
– de la vanille
– Garniture de votre choix : pépites de chocolat, noix, fruits secs, etc
Préparation
Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un beurre pommade, c’est-à-dire quelque chose de très crémeux. Ajouter l’œuf et la vanille puis bien mélanger. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger de nouveau pour obtenir une pâte homogène. Ajouter alors la garniture de votre choix.

J’ajoute souvent des pépites de chocolat et des pépites de caramel. Souvent, j’ajoute des amandes concassées. On peut ajouter des canneberges ou bleuets séchés. Et dans ma dernière fournée, j’ai ajouté une cuillère à thé de café soluble… c’était super bon!
Former des boules de pâte de taille uniforme (l’astuce est d’utiliser une cuillère pour crème glacée !) et étaler les boules sur une plaque à biscuit en les espaçant bien. Aplatir du bout des doigt pour former de beaux biscuits et faire cuire 10 à 12 min à 350°F. Selon le four, on peut cuire 15 minutes, mais pas plus, il faut garder le moelleux à l’intérieur du biscuit.
À la sortie du four, laisser refroidir sur une grille. Et voilà, il suffit de patienter pour qu’ils refroidissent avant de déguster !



Et si vous avez envie de cuisiner des petits gâteaux, j’ai une belle recette ici!
Bon appétit 🙂

