GASTRONOMIE | Trois produits québécois à découvrir la prochaine fois que vous allez à l’épicerie

Certains détestent faire les courses… moi j’adore ça! Pour rendre ça fun, je m’amuse toujours à tester de nouveaux produits. Bien sûr, j’essaye autant que possible de cibler des produits locaux, tant qu’a faire.

Voici trois découvertes québécoises à rajouter très vite dans votre frigo. Vous aurez immédiatement envie de retourner faire les courses!

Godendart: la boucanerie artisanale

Cette PME québécoise s’est faite une place de choix dans mon frigo grâce à son saumon fumé à l’érable (7$89). C’est un vrai bonbon! Il fond littéralement sous la langue. Il faut dire que le saumon est coupé à la main, il ne contient aucun agent de conservation et aucun procédé industriel n’est utilisé. Au final, la texture est soyeuse comme jamais.

Il en est de même pour leurs pétoncles fumés à l’érable (7$29)… mais ça je les garde pour la période des fêtes! (Même si j’en mangerais tous les jours si je pouvais)

Ma recette rapide? Deux tranches de pain + crème fraîche et jus de citron + saumon fumé à l’érable = le lunch qui fait du bien!

Riviera: les petits pots

Bien connue pour ces fromages, la laiterie Chalifoux a maintenant lancé ses yogourts. Le résultat? Ce sont de petits nuages dans un pot de verre. Celui à la vanille est incroyable (4,99$ les 4)! La texture est très similaire à ce que l’on trouve en Europe, c’est l’onctuosité même.

J’ai aussi goûté à la crème fraîche, c’est vraiment décadent.  Même en France je n’ai pas trouvé une crème fraîche comme celle la, qui pourrait se manger à la petite cuillère.
Un autre conseil… essayez les beurres! Ils sont dans la même veine!

Ma recette rapide? Une pizza viande fumée de chez Schwartz + fromage cheddar fort (ou autre fromage sec) + une base de crème fraîche et de moutarde de Dijon. Ma-la-de!

Les sauces LeGrand

LA sauce qui m’a sauvée des milliards de fois quand je n’avais pas envie de cuisiner mais que je voulais un truc bon dans mon assiette. Que ce soit la sauce rosée Classique ou Rustique (mes deux favorites), le goût est puissant et gourmand. Les pestos sont délicieux aussi. Encore une fois, il n’y a aucun colorant et produit chimique dans les produits et ils sont transformés de façon minimale.

Ma recette rapide? Des tortellinis 3 fromages et de la sauce rosée Rustique. Pourquoi faire compliqué quand on peut faire si simple?

Et vous, quel est votre péché mignon québécois quand vous allez faire vos courses?