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Livre | 3 délicieux livres de recettes végétariennes

Le printemps et l’été riment avec fruits et légumes à volonté! C’est le moment idéal pour alléger ce qu’il y a dans nos assiettes et découvrir de nouvelles saveurs.
Voici trois livres coup de cœur de recettes végétariennes. On ne se rend même plus compte de l’absence de viande ou de poisson et surtout… c’est bon!

Livres de recettes végétariennes | Blogue Montréal AddictsPour des recettes et photos alléchantes:
Les 60 meilleurs du monde | Plats Végétariens
9,48$ en PDF (+ 1 gratuit) – 19,95$ en papier

L’esthétique d’un livre de cuisine est très importante pour moi. Je veux que cela me donne faim, ça me motive encore plus à cuisiner!
Ici, chaque recette a sa photo, j’adore ça.
Les 60 recettes ont été très bien choisies, simples et alléchantes, j’ai eu plusieurs coup de cœur comme pour le fromage halloumi à la marocaine. Il n’y a pas de recettes de desserts… tant mieux, la pâtisserie et moi, ça fait deux!

Livres de recettes végétariennes | Blogue Montréal Addicts

Pour ne jamais manquer d’idées:
Le grand livre de la cuisine végétarienne, par Igor Brotto et Olivier Guiriec

39,95$ en papier

C’est très rare que je sois attirée par autant de recettes dans un même livre. Je suis tentée par 95% des plats qui sont présentés et j’en ai déjà cuisiné une bonne partie.
De l’entrée au dessert, les ingrédients sont simples et les recettes très bien expliquées. Un livre dont je ne pourrais plus me passer!

Livres de recettes végétariennes | Blogue Montréal AddictsPour sortir de l’ordinaire:
Plenty. L’exquise cuisine végétarienne du chef Yotam Ottalenghi
34,95$ en papier

Les recettes sont magnifiques, délicieuses et originales. Chaque chapitre met en avant des produits que le chef adore, comme les courges, les haricots de toutes sortes, les piments et poivrons.
La liste des ingrédients n’est jamais très longue, mais les recettes sont plus travaillées… on peut jouer au vrai chef et créer des repas explosant de saveurs. On remarque à peine que c’est un livre exclusivement végétarien.

Bon appétit!

Signature Montreal Addict - Anne Lise