LITTÉRATURE | Les livres de cuisine les plus gourmands de l’automne

Tout comme l’année dernière, j’ai attendu avec impatiente les sorties littéraires culinaires! Je vous présente donc les 4 livres de cuisine qui se sont ajoutés à ma collection cet automne… je sens que je vais passer de longue soirée dans ma cuisine à tester toutes ces nouvelles recettes!

1) Ensemble, cuisine gourmande et colorée par Christelle Tanielan
Vous connaissez surement le blog culinaire « Christelle is flabergasting« , qui est connu pour ses recettes inspirantes, et surtout, ses magnifiques photographies qui les illustrent! Et bien, on a maintenant la chance de pouvoir feuilleter son superbe livre.

Les recettes sont extrêmement gourmandes et les illustrations toujours aussi belles. Ceux qui aiment les saveurs moyennes orientales seront comblés: za’atar, bonbons de labneh, tartare syrien, taboulé libanais… Cette cuisine est pleine de saveurs, impossible de s’en lasser! J’ai réellement envie de cuisiner toutes les recettes présentées, qui sont élaborées mais pas trop, ce qui te donne le courage de les faire même en milieu de semaine.

J’ai testé les fettucines aux légumes rôtis et au chorizo, et le gâteau aux noisettes « Le creusois de Marion ». Chacune de vraies réussites! Un livre à posséder absolument pour les amoureux de la cuisine. Je dois vous avouer que c’est mon gros coup de cœur de la saison!

2) 3 fois par jour, premier tome par Marilou et Alexandre Champagne

Encore un livre publié suite au succès de son blog! Le livre en lui-même est très beau et j’ai le plaisir de le laisser traîner sur la table de mon salon car c’est un bel objet de décoration. Les recettes sont beaucoup plus diversifiées au niveau du style, certaines convenant très bien aux soirs de semaines, d’autres à des occasions très spéciales (ce gâteau au chocolat fait rêver!).

J’ai testé la soupe thaïe, une tonne d’ingrédients aussi délicieux les uns que les autres, et seulement 30 min à préparer. Une belle recette pour les lunchs de semaines exotiques.

3) Beau, bon, pas cher, recettes pour tous les jours par La Croûte Cassée

Un livre qui mise beaucoup sur l’humour! Ce serait une bonne idée de l’offrir à vos amis qui ne sont pas vraiment très attirés par faire le cuisine. Ce livre pourrait les convaincre de l’ouvrir et de tester les recettes de tous les jours qui s’y trouvent! Les recettes restent simples, et on revoit ses classiques: pain de viande, poulet rôti, couscous, osso buco, pad thaï, paella, poulet au beurre…. Tous ces plats que l’on se doit de faire au moins une fois soi-même, pour se rendre compte que notre cuisine est aussi bonne que celle du resto ou du livreur! (Je vous en conjure, essayez de faire un poulet au beurre vous-même, vous allez être impressionné à quel point c’est facile et délicieux!)

En plus des recettes, on y retrouve le prix de chacune portion, les détails sur le temps de préparation et ce que j’aime particulièrement: des idées de variantes. Il est important de faire avec ce que l’on a dans le frigo! Ce livre nous aide à oser faire évoluer nos recettes favorites. Vive l’impro!

4) Jamie en 15 minutes de Jamie Oliver
Je triche un peu ici car ce n’est pas une nouveauté! Mais j’ai toujours adoré les livres de Jamie Oliver, et sa promesse de nous livrer des recettes réalisables en 15 min m’a tout de suite convaincue! Honnêtement toutes les recettes sont géniales, ce sont des repas complets, équilibrés et remplis de couleurs. Chacune différente, elles demandent pourtant des ingrédients que tout le monde devrait avoir dans sa cuisine. Je suis sous le charme.

Par contre, soyons clairs, faire ces recettes en 15 min ne sera pas pour tout de suite. Il faudra les pratiquer beaucoup, beaucoup, beaucoup…

Quels sont les découvertes culinaires que vous avez faites cette année?