Cuisiner 1 seul biscuit au air fryer! | RECETTE

J’ai parfois envie d’une petite douceur sucrée, un petit biscuit gourmand, mais je n’ai pas toujours l’envie ou les ingrédients pour faire une grosse batch de biscuits, cuits au four. Alors, j’ai testé des recettes pour une version solo de biscuit! J’en ai testé plusieurs et j’ai trouvé la recette parfaite pour faire UN biscuit savoureux qui comble toutes mes envies. Voici ma recette de biscuit vegan pour une personne :

Ingrédients :

– 1 c. à table d’huile végétale
– 1 c. à table de lait végétal (amande, avoine, soja…)
– 1 pincée de poudre à pâte (levure chimique)
– 1 c. à table de poudre d’amande
– 3 c. à table de farine
– une pincée (ou 1/2 cuillère à thé) de sucre brun

• Étape 1 : Dans un petit bol, mélange l’huile, le lait et la poudre à pâte.
• Étape 2 : Ajoute la poudre d’amande, la farine et le sucre.
• Étape 3 : Mélange la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une belle boule qui se détache des parois du bol.
• Étape 4 : Ajoute les saveurs de ton choix!
• Étape 5 : Mélange bien la pâte pour incorporer le chocolat, les fruits ou les noix.
• Étape 6 : On aplatit le biscuit et met le sur du papier parchemin. Puis ça part au air fryer à 180 degrés pour 12 à 14 minutes. Le temps varie en fonction des appareils et il faudra peut-être tourner le biscuit pour qu’il cuise bien sur le dessous.

Laisse refroidir un peu avant de déguster.

Bon appétit!

Notes :

• Si on ajoute du liquide (vanille, jus de citron, moutarde, érable, etc) il se peut qu’il faille ajouter un peu de farine si la pâte est trop collante.
• Il faut ajouter ces ingrédients liquide à l’étape 2 pour qu’ils soient bien incorporé au mélange.
• Si tu n’as pas de air fryer? Au four traditionnel, ça fonctionne aussi!

Voici quelques idées de saveurs :

• Chocolat noir et pacanes
• Vanille et amandes
• Café et chocolat
• Chocolat blanc et canneberges
• Citron
• Coco et mangue séchée
• Pistaches
• Beurre d’arachide et arachides grillées
• Noisette
• Érable et guimauve
• Cheddar et moutarde (remplacer le sucre par du sel)
• Tomate séchée et herbes de Provence

Les possibilités sont infinies!