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Complétement banane | LIVRE

J’ai récemment reçu le nouveau livre Complètement banane de Hubert Cormier. Pour le défi « 1 mois, 1 livre » du mois de mars, j’ai donc testé des recettes de ce livre coloré!

brownie banane completement banane hubert cormier

Complètement banane, de Hubert Cormier

Le livre est, vous l’aurez compris, une bible de recettes à base de banane. Les recettes sont divisées en 8 catégories, comme par exemple : complètement classique, complètement savoureux ou complètement collation. C’est parmi plus de 80 recettes qu’il faudra faire votre choix, et je vous le dis, le choix est difficile, on veut tout tester!

Avant de se lancer en cuisine, il y a de nombreuses informations utiles. On découvre la valeur nutritive des bananes et les différentes variétés mais aussi le rôle du sucre dans un pain aux bananes. Et finalement, des conseils pour le meilleur moule ou les 15 commandements pour un pain aux bananes réussi sont inclus avant les recettes. Toutes ces informations sont très intéressantes et j’ai appris beaucoup de choses sur ce fruit que je consomme sans vraiment le connaître!

pain bananes marbré chocolat
Marbré choco-bananes

Les recettes sont très bien expliquées. Les indications de préparation sont bien mises en évidence, j’aime ce genre de détails quand vient le temps de choisir ce qu’on veut cuisiner. Pour chaque recette ou presque les ingrédients sont regroupés en 2 parties. Ensuite, il est très facile de suivre les instructions qui se résument très grossièrement à mélanger les ingrédients du groupe 1 avec ceux du groupe 2! Autant dire que ces recettes savoureuses sont un jeu d’enfant!

Complètement banane, Hubert Cormier
Éditions Saint-Jean

Mon avis sur le livre Complètement banane

J’aime beaucoup ce livre! Il est très coloré. Les photos très dynamiques donnent le goût de croquer dans les pages.

Les recettes sont faciles à comprendre et à réaliser. J’en ai cuisiné plusieurs et je n’ai eu aucun problème… le résultat était top à chaque fois!

J’adore la variété des pains. Comme je le disais plus haut, le choix est difficile tant tout semble délicieux. Par contre, moi, j’appelle ça un gâteau aux bananes. Pourquoi on dit pain aux bananes? Je me questionne! Bref.

pain aux bananes croustade aux pommes
La version croustade aux pommes – coup de coeur!

Voici les recettes que j’ai réalisées :

  • Pain aux bananes moelleux marbré
  • Pain aux bananes à saveur de chaï latté
  • Pain aux bananes croustade aux pommes
  • Boules d’énergie aux bananes et au beurre d’arachide
  • Brananies
  • Sandwich fondant avec tranches de pain aux bananes (je me suis inspirée de l’idée et j’ai mis des poires avec ma tartinade choco-miel et le pain aux épices chaï)

Et un autre avec pépites de chocolat noir… mais je n’ai pas de preuve. J’ai oublié de prendre des photos, trop occupée à le déguster avec des amis autour d’un plateau de jeu de société!

pain bananes épices chai latte
version aux épices chaï latte

Ils sont tous hyper bons, ultra moelleux et savoureux. J’ai eu un gros coup de cœur pour celui aux pommes, vraiment excellent! J’ai une liste de quelques autres recettes à tester. Celui avec pâte à biscuits me tente vraiment, tout comme celui au sésame noir ou celui aux haricots blancs de la section Complètement bon pour toi. Bref, vous l’aurez compris toutes les recettes sont top et ce livre est un vrai coup de cœur.

Si vous cherchez un livre de recettes sucrées avec des idées originales, faciles et savoureuses : Complètement banane est complètement fait pour vous! En attendant de vous procurer ce chouette livre, ma recette de gâteau aux bananes est cool aussi 😉

Bon appétit!

Le livre est un envoi média mais mon avis n’est nullement influencé. Cet article contient un lien affilié.