ACHAT LOCAL | Cocktail épicé au gin mandarine

Artist in Residence est une compagnie que j’adore. Les produits sont excellents et je les aime vraiment beaucoup. J’apprécie vraiment leurs gins délicats et les liqueurs irrésistibles. J’adore toujours autant leur liqueur au gingembre!

Le gin mandarine de Artist in Residence

J’aime déguster les gins sur glace, cela permet de savourer tous les arômes et subtilités du gin. Ce gin à la mandarine est délicieux et se suffit à lui même. Pas trop fort avec un délicat goût d’agrumes, il est vraiment très bon.

Ce gin est distillé et préparé avec des baies de genièvre, des écorces de mandarines et d’oranges mais aussi avec du poivre et des graines de coriandre. Ce savant mélange apporte de la profondeur et de la fraîcheur à ce gin unique. Cette nouvelle saveur permet d’ajouter de la diversité dans son bar et les amoureux de gin sont comblés! Vraiment, c’est un très beau et bon produit.

Gin mandarine – 33,2$ à la SAQ
Artist in Residence
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Mon cocktail épicé

Comme je disais plus haut, j’aime déguster un gin seul pour sentir tous les arômes. Mais je ne suis jamais contre un petit cocktail! Ce gin mandarine, aussi frais soit-il, m’a donné le goût de tester un mélange plus automnale, avec des épices. J’ai donc fait un sirop épicé, et je dois avouer, je suis très contente du résultat!

Recette du sirop aux épices :
– 1 tasse d’eau
– 1/2 tasse de cassonnade
– 1/2 tasse de sucre blanc
– de l’anis étoilé, des clous de girofle, de la cannelle, une pincée de mélange d’épices type chaï ou citrouille épicée, un peu de vanille, il n’y a pas vraiment de règle! J’ai mis 5 anis étoiles, 5-6 clous de girofle, un bâton de cannelle et une grosse pincée de mélange d’épices.
Comment faire : Mettre tous les ingrédients dans une casserole, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser frémir 5 à 10 minutes pour que le sirop réduise. Je l’ai ensuite filtré pour le mettre en bouteille. J’ai laissé un bâton de cannelle et l’anis étoilé pour que le goût soit encore plus intense. J’adore!

Maintenant, voici la recette que j’ai improvisée pour mon cocktail.

Ingrédients pour 1 cocktail :
– 2 oz de liqueur de gin mandarine
– 1 à 1^1/2 oz de sirop aux épices, au goût
_ 1/2 à 1 cuillère à thé de fleur d’oranger, au goût
– du tonic
– de la glace
Comment faire : dans un shaker, mettre de la glace, le gin, le sirop et la fleur d’oranger. Bien mélanger et verser dans un verre avec des glaçons. Allonger avec le tonic. Et voilà!

Bonne dégustation!

J’ai reçu le gin mais mon opinion n’est nullement influencée.