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Cuisine | Comment organiser une soirée sushi maison avec 10 ingrédients de base

Quand j’invite des amis à la maison, j’adore que l’on cuisine ensemble, cela démarre bien la soirée et chacun peut ainsi ajouter sa touche personnelle au repas. Une soirée sushi maison est d’ailleurs idéale! On peut s’adapter aux goûts de chacun… et même aboutir à des créations originales et délicieuses.

Soirée sushi maison | Blog Montreal Addicts

Afin de passer une belle soirée sushi à cuisiner avec des amis, voici les 10 ingrédients de base qu’il vous faut dans votre frigo:

Pour les légumes et fruits:

  • Ciboulette
  • Concombre
  • Avocat
  • Mangue

Pour les poissons:

  • Crevette
  • Saumon cru (demander à votre poissonnier un saumon spécialement pour des sushis)

Pour les accompagnements:

  • Sésames noir et blanc
  • Mayonnaise épicée (la Wafu est excellente!)
  • Panko (chapelure japonaise)
  • Fromage Philadelphia

Soirée sushi maison | Blog Montreal Addicts

Avec ces 10 ingrédients, il est possible de faire une tonne de sushis différents. Voici d’ailleurs les associations que l’on a testées et approuvées lors de notre dernière soirée sushis (6 personnes… 6 combinaisons!):

1) Mangue + crevette + avocat (sur l’extérieur)
2) Crevette + concombre + avocat + ciboulette
3) Saumon cru + avocat + fromage Philadelphia
4) Saumon cru + concombre + avocat + panko + sésame blanc et noir
5) Saumon cuit (dans l’huile de sésame idéalement) + mayonnaise épicée + ciboulette
6) Saumon cru + avocat + ciboulette + concombre

Le secret est d’y aller doucement sur la quantité de riz (une fine couche est suffisante), cela permettra de faire ressortir toutes les saveurs; le riz pouvant atténuer le goût des ingrédients. Moins de riz veut aussi dire que l’on pourra manger plus de sushi!
D’ailleurs, il ne faut pas sous-estimer l’importance de la préparation du riz, voici des explications simples de Geneviève Everell ici. Et ne faites pas la même bêtise que moi… préparez votre riz avant l’arrivée de vos invités, car cela met du temps à refroidir! (Oui. Mon bol de riz s’est retrouvé à refroidir dans la neige sur mon balcon). On a mangé à 23h.

Enfin mon dernier conseil… Soyez créatifs! Nous avons été assez classiques cette fois-ci, mais il aurait été possible d’y mettre: du poulet, des fraises, du miel, des arachides, du gingembre, du crabe, du tofu, etc… Les possibilités sont infinies!

Pour vous, quel serait le sushi parfait?

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  • lilimerveilles

    Kiwi-Fraise c’est aussi très bon dans les sushis :)

    • Les sushis desserts seront à tester la prochaine fois, c’est certain!

  • Mathilde

    Ah la la! Que de bons souvenirs de cette soirée!

  • N’hésite pas à partager tes créations avec nous! :)