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Recette | Boules de Noël au rhum et noix de coco

Oh que j’aime cette recette! Ultra-simple, elle permet de créer une quarantaine de petites boules au rhum (tout dépend de la taille que vous leur donnez) parfaites pour le temps des Fêtes!

Recette des meilleures boules au rhum | Blog Montreal Addicts

Ingrédients: ( pour environ 40 petites boules)

1/2 tasse de chocolat noir (style Backer’s mi-sucré)
2 1/2 tasses de gaufrettes au chocolat émiettées
3/4 tasse de noix finement hachées
1/4 tasse de sucre
1/4 tasse de rhum ambré
1/3 tasse de noix de coco rapée

+ Enrobage: du sucre glace, de la noix de coco, etc au choix.

Instructions:

1) Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde.

2) Passez au robot culinaire les noix + les gaufrettes au chocolat de façon à ce qu’elles soient bien  émiettées et mélangées.

3) Dans un grand bol, mélangez de façon homogène tous les ingrédients ensemble: le sucre + le rhum + la noix de coco + le chocolat fondu + les noix et les gaufrettes.

4) Bien racler les parois du récipient afin de former une grande boule dans le centre.

5) Si la consistance le permet, formez des boules de la taille de votre choix. Sinon, couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu’à ce que le mélange soit plus ferme.

6) Roulez les boules dans l’enrobage que vous avez choisi. Moi j’ai opté pour un mix de noix de coco + sucre glace.

Il ne reste plus qu’à déguster ou les congeler!
Emballées dans un beau sachet  décoré avec un ruban, cela peut faire un magnifique cadeau pour un repas du temps des Fêtes!

 

Une recette qui permet facilement d’improviser! Quel mélange allez-vous choisir?

 

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