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MTL à table | Le menu parfait du Chasseur en ce début d’hiver

MTL à TABLE au restaurant le Chasseur | Blog Montreal Addicts

Il y a quelques semaines, on vous a partagé nos idées de restaurants pour MTL à Table! Vendredi j’étais impatiente de débuter cette semaine de gourmandise, je suis donc descendue en bas de chez moi pour aller déguster le menu du Chasseur. Ce n’était pas dans ma liste mais l’ambiance décontractée et chaleureuse de l’endroit m’attirait beaucoup ce soir-là.

Entrée ou plat principal offrent un choix de viande ou de poisson. Moi, j’ai fait ma carnivore! Le Chasseur ne s’appelle pas comme ça pour rien… les deux premiers services étaient délicieux!

En entrée, j’ai donc choisi les ailes de canard à la sauce  chocolat noir tanzanien. Cochon à souhait! Je me léchais le bout des doigts sans aucune honte. La sauce, amer juste ce qu’il faut, accompagnait à merveille des ailes à la fois croustillantes sur le dessus et tendres à l’intérieur. Une belle entrée copieuse.

J’ai continué dans le même style avec la cuisse de faisan confite, jus de volaille au beurre noisette, rattes. Aussi accompagné d’oignons, le plat était délicieux. Chaque élément de l’assiette se mariait très bien avec le reste. Voilà un chasseur qui sait très bien cuisiner!

Pour le dessert, impossible de choisir entre les deux, on a donc partagé un brownie accompagné d’une superbe crème fouettée,  ainsi que des pommes confites, sablé breton fleur de sel et poivre long, granité au cidre. Impossible de dire lequel était le meilleur, moi je vous conseille de prendre les deux!

Ce repas très hivernal m’a fait débuter le weekend en beauté. Je vous conseille donc grandement d’en profiter avant que MTL à Table se finisse. Et vous, quels restaurants avez-vous testés cette fin de semaine?

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Réservation et tous les détails sur Le Chasseur pour MTL à Table

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