RECETTE | 3 idées de boissons rafraîchissantes pour l’été

Quand il fait chaud, la règle numéro 1 c’est s’hydrater! Une petite sangria ou une bière blanche bien fraîche, on est bien d’accord, c’est agréable ! Mais il ne faut pas en abuser. La règle numéro 2 : se faire plaisir. S’hydrater, oui, mais avec originalité.

Je vous propose donc 3 boissons rafraîchissantes pour l’été, savoureuses et parfaites pour l’été !

La limonade lime-menthe

Classique mais toujours appréciée.

Il faut :  3 ou 4 citrons verts, du sucre blanc, de la menthe, 1L. d’eau plate ou gazeuse.

Presser le jus des citrons et ajouter 3 à 4 cuillères à soupe de sucre. Je l’aime très citronnée et pas trop sucrée, à vous d’ajuster les quantités selon vos goûts ! Ajouter une quinzaine de feuilles de menthe fraîche et 5 feuilles ciselées, pour encore plus d’arôme.  Ajouter l’eau, quelques rondelles de citron et réserver quelques heures au frais. Savourer !

Le savoureux jus litchi-fraises

Pour 2 pots masson, il faut une boîte de litchis au sirop et 250g à 300g de fraises.

On mixe les fraises, les litchis et les ¾ du jus…. on ne peut guère faire plus simple ! Déguster bien frais.

Le frais et léger jus au melon d’eau

A la base je voulais faire un jus avec de la pastèque bien “rouge”… surprise… le petit melon d’eau que j’ai acheté aveuglement était jaune !

Pour 1 à 2 litres de jus (selon la grosseur de votre melon) : un petit melon d’eau, un citron vert, du sucre blanc au goût, quelques feuilles de menthe.

On coupe le melon, on prend le temps d’enlever les pépins. On mixe la chair coupée en cubes avec le jus du citron vert, on ajoute 2 à 3 cuillères à soupe de sucre. On verse ensuite dans une carafe avec quelques feuilles de menthe. On laisser infuser au frais quelques heures avant de se délecter de ce délicieux jus !

Mes prochains tests ? Framboise-lavande, citron-basilic ou pourquoi pas abricot-verveine !

Ces petits mélanges sont adaptables aux goûts de chacun, plus ou moins de sucre ou de jus de citron. On peut remplacer la menthe par du basilic, faire des versions laits frappés avec du lait de coco, d’amande, yogourts, crèmes glacées… Les possibilités sont infinies !!!

La bonne idée : Si vous avez fait trop de jus, mettez le restant dans des moules à sucettes glacées, ça fera de délicieux goûters glacés ! Quelques autres recettes originales de boissons rafraîchissantes pour l’été: Limonade aux bleuets, Jus pommes-kiwi-menthe, Limonade à l’eau de rose et à la menthe.

Bon été!